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在家庭烘焙时，好选用一些酸性原料（比如白醋）来代替，一般来说，一勺塔塔粉可用一大勺柠檬
汁或者白醋代替，但相对来说要减少一些蛋白的量杭州蛋糕糕点培训学校 咨询酷德学院
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买到的植脂鲜奶呈
液态，冷冻成块后可以切成所需要的大小并分块包好，冷冻保存
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相同的温度环境下醒发20分钟（24-26度下
）
1高筋面粉+沸水混合，刮刀混合均匀即可
如果在乳酪馅儿里再加入耐烤巧克力
豆，一口咬下去，你一定会好吃的感动到流泪……实在是太好吃了！！！
软欧的面包配方分享了很多个，今天继续分享一款！喜欢的可以试试看！
1揉成团，发至两倍大后密封放冰箱冷藏16h以上
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这样流量自然就上来了，有了
流量啥事儿都好做，后你需要要了解的是：
1抽奖奖品来源：去高佣联盟平台购买，平台上每天的1元购，不要放弃，每天都抢，我们很多人会
在淘宝上购买礼品，可以购买，但是下单前，我们复制商品的标题粘贴到高佣联盟上去，完成下单，购
买不但有优惠劵，而且还能返利！所以说是比较省钱的！
2我们的社群维护：我们做这个群的终目的是：1为了宣传我们的店铺，通过抽奖活动完成引到到我
们店里领取奖品，给店增加人气，2使你群里的客户通过你的引导成为你的高佣联盟下线！
3高佣联盟上有一个线下实体店铺展示，能够展示你店铺的信息，位置，电话目前知道的不是很多
，谁先挂上去，谁占优势，并且全部免费！所以说有线下店铺的可以去试!
4我们做的线下，线上抽奖活动，肯定会有线下的同行们来学，你大气点全部交会他们，并且让他
们做你的高佣联盟下线！这些都是我们的策略！把这套方案复制给实体店老板
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俄罗斯面包
9、面团发酵过程中可以处理馅料
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人们对产品的追求越来越高，尤其现在的95后
，00后，对包装，对外观，对性能，对价格！客户和你之间不是强关系，你和客户之间只是，“一”的
关系
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醋酸的益处
之一是它能够强化面团的结构，但是当醋酸过多时，就会造成反作用，破坏面团结构
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5、将大面片裁成若干小面片
6、擀压之后静置
揉合或擀压之后，面团因弹性过强，因此先不直接擀压延展
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面积太小，裱花车间和现烤面包车间很难设置，或者由于面积太小而难以承担较大的生产功能
在蛋糕制作行业快速发展的情况下，存在着一线技术人员匮乏，中小城市烘焙人员远远不足的情况
先把奶黄馅包住蛋黄馅再用月饼馅包住奶
黄和蛋黄，用月饼模具压实
石窑炉店面的装修，跟平常的不一样杭州蛋糕糕点培训学校 咨询酷德学院
