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随着我国经济的飞速发展，人民生活水平逐步提高，对营养及营养师的需求将日益增加。我国人力资源和社会保障部于2005年10月发布了公共营养师等11个新职业。2006年，人民共和国劳动和社会保障部颁布《公共营养师职业标准（试行）》，该标准的制定和颁布为推动我国营养师职业发展起着积极推动作用。在2016年12月8日，被人力资源和社会保障部取消公共营养师，目前健康行业的证书在国内被认可的只有卫健委和颁发的三级健康管理师证书。不再负责营养师的考核和证书颁发，现在社会上的营养师培训都是协会颁发的培训证明，并不具备从业资格。
在我国，营养师可以追溯至周朝的“食医”。《周礼·天官·冢宰》书中在主管卫生的下设了四种不同职责的医官：食医、疾医（内科医生）、疡医（外科医生）和兽医。其中“食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐”，负责调配王室贵族饮食的寒温、滋味、营养等，相当于现代的营养师。lxcyccc
四级公共营养师（具备以下条件之一者）连续从事本职业工作1年以上。具有医学或食品专业中专毕业证书。经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
三级公共营养师（具备以下条件之一者）连续从事本职业工作6年以上。取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。具有医学或食品专业大学专科及以上证书。具有非医学或食品专业大学专科及以上证书，连续从事本职业工作1年以上。具有非医学或食品专业大学专科及以上证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
二级公共营养师（具备以下条件之一者）连续从事本职业工作13年以上。取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。具有医学或食品专业大学本科证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
具有医学或食品专业大学本科证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
